Support > Le commentaire scientifique

5. APPORTS NUTRITIONNELS RECOMMANDES

5.4. Activité

L'intensité de l'activité physique est exprimée par le niveau d'activité physique (PAL : Physical Activity Level). PAL est une valeur moyenne qui couvre la dépense énergétique causée par toutes les formes possibles d'activité physique sur une période de 24 heures. Une tâche, profession ou occupation spécifique sont caractérisées par un indice énergétique intégré (IEI : Integrated Energy Index) qui exprime le coût énergétique causé en fonction du métabolisme basal. Cette valeur tient compte des temps de repos interrompant l'activité et intègre la dépense énergétique des différentes activités qui composent la tâche visée. Il est possible de déterminer une valeur PAL moyenne sur base annuelle en tenant compte du nombre moyen d'heures d'activité par jour, du nombre de jours de travail par semaine et du nombre de semaines de travail par an.

TABLEAU :

PAL pour les différentes activités


                     Légère

                   Modérée

                    Lourde

M

F

M

F

M

F

1,55

1,56

1,78

1,64

2,10

1,82

Ménagères
Employés


Personnel administratif et de direction

Vendeurs


Personnel d'entretien

Travailleurs dans le secteur de l'agriculture, la sylviculture et la pêche


Ouvriers

M : Masculin

F : Féminin

Source : Commission of the European Communities (1993)

> Début