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5. APPORTS NUTRITIONNELS RECOMMANDE
5.8. Pour les
mineraux
TABLEAU :
Apports nutritionnels recommandés pour les mineraux
(exprimé en PRI par jour)
Age |
Ca
(mg) |
P
(mg) |
Mg
(mg) |
Na
(mg) |
Cl
(mg) |
K
(mg) |
Fe
(mg) |
0 - 5 mois |
210 |
120 |
50 |
23-46 (1) |
35-71 (1) |
39-78 (1) |
(2) |
6 - 11 mois |
340 |
275 |
75 |
6,2 (3) |
1 - 3 ans |
500 |
360 |
80 |
225-500 |
350-800 |
800-1000 |
3,9 |
4 - 6 ans |
700 |
450 |
130 |
300-700 |
500-1100 |
1100-1400 |
4,2 |
7 - 10 ans |
900 |
700 |
200 |
400-1200 |
600-2000 |
1600-2000 |
5,9 |
11 - 14 ans |
1200 |
900 |
Jongens 410
Meisjes 370 |
450-1400 |
700-2200 |
2000-3100 |
M : 9,7 |
V : 21,8 |
15 - 18 ans |
800 |
500-1600 |
750-2400 |
2500-5000 |
M :12,5 |
V :12,5 |
Adulte M |
900 |
800 |
420 |
600-2000 (4) |
800-3000 |
3000-4000 |
9,1 |
Adulte F |
360 |
19,6
Post-menopauze 7,5 |
Adulte M 60+ |
1200 (5) |
1000 (5) |
420 |
500-1600 |
750-2400 |
9,1 |
Adulte F 60+ |
360 (5) |
Post-menopauze 7,5 |
Grossesse |
1200 |
1000 |
400 |
600-2000 |
800-3000 |
(6) |
Allaitement |
10 |
(1) par kilo de poids corporel
(2) Le stock martial présent à la naissance permet au nouveau-né à terme d’assurer l’essentiel de ses besoins pendant les 3 à 5 premiers mois de vie. Le complément à ses besoins est fourni par le lait maternel et/ou par les laits pour nourrissons dont la compostion répond aux normes fixées par la Directive européenne et la législation belge.
(3) La biodisponibilité du fer alimentaire varie grandement durant cette période. (4) Cet apport maximal de sodium (de 2,0 g par jour ce qui correspond à la consommation de 5,0 g de sel) peut être bien toléré chez l’adulte en bonne santé. Cependant l’apport maximal en sodium doit être réduit à 1,0 g ou 1,2 g par jour en cas de maladies cardiovasculaires, de surpoids compliqué d’un syndrome métabolique, et chez les sujets atteints d’ostéoporose.
(5) s’applique également aux femmes après la ménopause.
(6) L’absorption du fer est augmentée de 50% durant le deuxième trimestre de la grossesse et peut être augmentée jusqu’à 4 fois la norme durant le troisième trimestre. Un supplément de sulfate de fer est recommandé durant la deuxième moitié de la grossesse.
PRI : Population Reference Intake
M : Masculin
F : Féminin
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