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consommation d'énergie: definition
12. Définition MET
Formule
pour le calcul de la consommation d'énergie au cours d'un effort
L'équivalent métabolique d'un effort physique" ou MET exprime
le ratio entre la consommation d'énergie au cours de l'effort et la
consommation d'énergie au repos. La consommation d'énergie pendant
une activité ou un effort physique est donc exprimée comme un multiple
de la consommation d'énergie au repos et ce multiple est la valeur
MET.
La consommation d'énergie au repos est considérée comme étant égale
à 1 MET et cette valeur MET est donc également l'unité exprimant
la consommation d'énergie. 1 MET correspond à 1 kilocalorie par
kilogramme de poids corporel par heure ou une consommation d'oxygène
de 3.5 millilitres par kilogramme de poids corporel par minute.
Le MET est une méthode permettant d'exprimer la consommation d'énergie
par rapport au poids corporel.
Pour pouvoir évaluer la consommation totale d'énergie d'un effort
physique il faut disposer des données relatives à la durée et à l'intensité
de l'effort, de la valeur MET de l'effort ainsi que du poids corporel.
La formule suivante* est mise en oeuvre dans le planning alimentaire:
Exemple:
Une jeune fille pèse 50 kilos et suit, pendant 40 minutes, un cours
intensif d'aérobic.
- Quelle est la valeur MET de l'aérobic et combien
d'énergie la jeune fille consomme-t-elle de plus qu'au repos?
Valeur MET du cours intensif d'aérobic = 7 MET.
Donc : elle
consomme 7 fois plus d'énergie qu'au repos.
- Combien de calories brûle-t-elle par minute pendant
le cours d'aérobic?
Appliquer la formule :
Consommation d'énergie par minute = (7 x 3,5 x 50) / 200 = 6,125 kcal
par minute.
- Le cours d'aérobic dure 40 minutes, à combien s'élève
sa consommation d'énergie ?
Donc : 6,125 kcal par minute x 40 minutes = 245 kcal.
- Conclusion:
la jeune fille a brûlé 245 kilocalories
pendant le cours d'aérobic.
* Borms J; Van Assche E; Pion J, 1999, Fysieke
activiteit en voeding, Bloso (Brussel), 239 p.
Références:
Maughan RJ, 2000, Nutrition in Sports, Blackwell Science Ltd (Oxford), 680 p.
Borms J; Van Assche E; Pion J, 1999, Fysieke activiteit en voeding,
Bloso (Bruxelles), 239 p.
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