Support > Wetenschappelijke toelichting
7. Additievenlijst
7.1. Nummerieke lijst van toevoegsels: kleurstof
De Europese Unie heeft aan elk toevoegsel een nummer gegeven dat wordt voorafgegaan door de letter E. Alleen additieven die voldoen aan al de volgende criteria worden goedgekeurd en krijgen een E-nummer:
- geen gevaar voor de gezondheid
- geen misleiding van de consument
- technologisch nut.
De E-nummers werden voor een stuk toegekend volgens de verschillende categorieën toevoegsels.
Volgende categorieën additieven worden onderscheiden:
kleurstof, conserveermiddel, antioxidant, emulgator
smeltzout,
verdikkingsmiddel, geleermiddel, stabilisator, smaakversterker,
voedingszuur, zuurteregelaar, antiklontermiddel, gemodificeerd zetmeel,
zoetstof, rijsmiddel, antischuimmiddel, glansmiddel, meelverbeteraar,
verstevigingsmiddel, bevochtigingsmiddel, complexvormer, enzym,
vulstof, drijfgas en verpakkingsgas
Nationaal toegelaten additieven zonder E-nummer
E nummer |
Naam |
KLEURSTOFFEN van E100
tot E199
|
E100 |
Curcumine |
E101 |
i) Riboflavine ii) Riboflavine-5'-fosfaat |
E102 |
Tartrazine |
E104 |
Chinolinegeel |
E110 |
Oranjegeel S, , Zonnegeel FCF |
E120 |
Cochenille, karmijnzuur, karmijn |
E122 |
Azorubine, karmozijn |
E123 |
Amarant |
E124 |
Ponceau 4R, cochenille rood A |
E127 |
Erytrosine |
E129 |
Allurarood AC |
E131 |
Patentblauw V |
E132 |
Indigotine, indigokarmijn |
E133 |
Briljantblauw FCF |
E140 |
Chlorofylen en chlorofylinen: i)
Chlorofylen ii) Chlorofylinen |
E141 |
Kopercomplexen van chlorofylen en
chlorofylinen: i) Kopercomplexen van chlorofylen ii) Kopercomplexen
van chlorofylinen |
E142 |
Groen S |
E150a |
Karamel |
E150b |
Alkali-sulfietkaramel |
E150c |
Ammoniakkaramel |
E150d |
Ammoniakkaramel |
E151 |
Briljantzwart BN, zwart PN |
E153 |
Carbo medicinalis vegetabilis |
E154 |
Bruin FK |
E155 |
Bruin HT |
E160a |
Caroteen: i) Gemengd caroteen ii)
Beta-caroteen |
E160b |
Annatto, bixine, norbixine |
E160c |
Paprika-extract, capsanthine, capsorubine |
E160d |
Lycopeen |
E160e |
Beta-apo-8'-carotenal(C30) |
E160f |
Ethylester of beta-apo-8'-caroteenzuur
(C30) |
E161b |
Luteïne |
E161g |
Canthaxantine |
E162 |
Bieterood, betanine |
E163 |
Anthocyaninen |
E170 |
Calciumcarbonaat |
E171 |
Titaandioxide |
E172 |
Ijzeroxiden en –hydroxiden |
E173 |
Aluminium |
E174 |
Zilver |
E175 |
Goud |
E180 |
Litholrubine BK |
Vervolg:
Conserveermiddelen van E200 tot E299
> Top