Support > Wetenschappelijke toelichting

5. Aanbevolen hoeveelheid voedingsstoffen

5.2. Basaal metabolisme

Het basaal metabolisme (BMR: Basal Metabolic Rate) is de energie die verbruikt wordt in een postabsorptieve toestand (na vertering) en in thermoneutrale omgeving, door een individu dat wakker is maar zich in een toestand bevindt van volledige psychologische en fysiologische rust.

De BMR hangt af van:

het lichaamsgewicht
de leeftijd
het geslacht

Het totaal energieverbruik is een veelvoud van het BMR.
Bij stabiel lichaamsgewicht is het energieverbruik over 24 uren identiek aan de energie-opname.

TABEL:
Vergelijkingen om het gemiddeld basaal metabolisme (BMR in kcal/dag) te berekenen op basis van het gemiddeld gewicht (G in kg).

Leeftijd in jaren

BMR (kcal/dag)

MANNEN

18 - 29

30 - 59

60 - 74

³ 75

15,3 G + 679

11,6 G + 879

11,9 G + 700

8,4 G + 820

VROUWEN

18 - 29

30 - 59

60 - 74

³ 75

14,7 G + 496

8,7 G + 829

9,2 G + 688

9,8 G + 624

Bron:
James en Schofield 1990