Support > Wetenschappelijke toelichting
11. Literatuuropgave
- Gezondheid "Activiteiten voor het secundair onderwijs" (w)eet
je alles? Een pakket over gezonde voeding voor 12-18 jarigen - Stuurgroep
G.V.O. in het Onderwijs - Ministerie van de Vlaamse Gemeenschap,
Administratie Gezondheidszorg, Brussel - 1990
- De voedingswaarde op het etiket - Algemene Eetwareninspectie
- Onderzoeks- en informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties
- 1997
- Veilig voedsel – Hoe houden we het bij? - Algemene Eetwareninspectie
- Onderzoeks- en informatiecentrum van de Verbruikersorganisaties
- 1998
- Praktische Voedingsgids - Wetgeving, structuren en organisaties,
adressen - Guy Temmerman - Die Keure - 1995
- Belgische Warenwetgeving - Verzameling van de reglementen betreffende
voedingsmiddelen en andere consumptieproducten - Guy Temmerman -
Die Keure - Brugge
- Reports of the Scientific Committee for food - Food Science and
techniques - Commission of the European Communities - Thirty-first
series - 1992
- Vitamines en mineralen - De onmisbare bestanddelen in de voeding
en voor de gezondheid - Willem van Stijvenberg - Elsevier Boeken
- 1986
- NEVO tabel - Nederlands voedingsstoffenbestand 2001 - Voorlichtingsbureau
voor de Voeding
- Souci Fachmann Kraut - Die Zusammensetzung der Lebensmittel Nährwert-Tabellen
1994 - 5, revidierte und ergänzte Auflage - Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft
mbH Stuttgart
- Répertoire Général des Aliments - 2e édition - F.F.N. - CIQUAL
- INRA - Tec & Doc 1995
- McCance and Widdowson's - The food Composition Data - Fifth Edition
- Royal Society of Chemistry - MAFF 1991 - Reprinted 2000
- Food Composition Data - Production, Management and Use - H. Greenfield
and D.A.T. Southgate - Elsevier Applied Science
- Table de composition des aliments - Institut Paul Lambin – Bruxelles
– 2000.
- Diagnose en behandeling van hyperlipidemieën bij volwassenen
- The Belgian Lipid Club - Gids in zakformaat - 2de uitgave - 1994
- James W.P.T. and Schofield E.C. - Human Energy Requirements -
Oxford Medical Publications - Oxford – 1990
- Zuigelingenvoeding – Poedermelk en specifieke dieetproducten
– Academisch Kinder-Ziekenhuis V.U.B. – Hôpital Universitaire des
Enfants Reine Fabiola, U.L.B. – 3de uitgave - 1995