Support > Wetenschappelijke toelichting

6. Voedingsdriehoek

Wat zit er in elke groep van de voedingsdriehoek?

6.4.2. Fruit

  • Is een bron van:
    (enkelvoudige) koolhydraten, vitaminen, mineralen en voedingsvezels.
  • Waar ligt het verschil tussen groenten en fruit?
    Groenten en fruit onderscheiden zich van elkaar door de aanwezigheid van verschillende soorten en hoeveelheid  voedingsstoffen. Daarom moeten we dagelijks zowel groenten als fruit eten.
  • Hoeveel en wanneer kunnen we fruit eten?
    Fruit kan bij het ontbijt, als tussendoortje of snack, als broodbeleg en als dessert gegeten worden.
    Dagelijks wordt aanbevolen om minimum 2 stuks fruit te eten.
  • Hoe een evenwichtige keuze maken?
    - Kies bij voorkeur:
    vers fruit of diepvriesfruit zonder suikertoevoegingen. Deze producten bevatten meer vezels, vitaminen en mineralen dat de producten die je als middenweg kan kiezen.

    - Kies als middenweg:
    blikfruit (op siroop, op eigen sap), fruitsap, vruchtenmoes en gedroogd fruit. Gedroogd fruit bevat meer vezels dan vers fruit maar is ook erg energierijk. We gebruiken gedroogd fruit dan ook best met mate.

    - Naar de restgroep:
    producten zoals confituur, confituur met verlaagd suikergehalte, stroop, … die wel gemaakt zijn op basis van fruit maar fruit niet kunnen vervangen in functie van voedingsvezels, vitaminen en mineralen worden in de restgroep geplaatst.