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Le chocolat crée-t-il une dépendance ?

Le chocolat renferme des substances qui pourraient expliquer son « potentiel addictif ». Cette hypothèse ne vaut toutefois que pour le chocolat noir fondant en raison de sa forte teneur en cacao. Le cacao est notamment riche en magnésium, un minéral qui aide en cas de fatigue. Il contient de la théobromine, qui aurait un effet stimulant, et du L-tryptophane, qui procurerait un sentiment de bien-être. Cependant, jusqu''à ce jour, nous disposons encore de trop peu de preuves pour conclure que le chocolat crée une dépendance. Une autre raison, et peut-être la plus importante, est que le chocolat a tout simplement un goût délicieux. Le chocolat est onctueux, fond sur la langue et présente un large éventail de parfums et d''arômes qui lui confèrent un goût agréable. Précisons néanmoins que la sensation de bien-être que procure le chocolat ne peut pas être une raison pour en abuser. Le chocolat contient malheureusement encore beaucoup de calories sous forme de graisses et de sucres.

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