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Le gaspi, c''est fini

Préparer une liste de courses avec les quantités utiles pour la semaine. Décoder les dates de consommation :« … de préférence avant le… » : encore consommable sauf signes visibles de dégradation (odeur, aspect, goût…). « à conserver jusqu’au… » ou « à consommer avant le… » : ne pas consommer (risque pour la santé après cette date). Cuisiner les fruits et légumes abîmés : soupes, tartes, smoothies… Eviter le gaspillage au restaurant : demander un Rest-O-Pack (doggy bag).

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