Formulaire de commande - PRO
Il existe tellement de sortes de graisses de cuisson : laquelle choisir ?

Les huiles et graisses de cuisson riches en acides gras insaturés sont à privilégier. Elles contiennent maximum 30% d''acides gras saturés de la quantité totale de graisse (consultez l''étiquette). Les huiles riches en acides gras mono-insaturés comme l''huile d''olive et l''huile d''arachide conviennent elles aussi aux plats chauds. Les huiles riches en acides gras polyinsaturés (p. ex. huile de tournesol, huile de soja) et surtout en acides gras oméga-3 (p. ex. huile de noix, huile de navette et huile de lin) sont utilisées de préférence dans les plats froids. Elles sont moins appropriées pour les plats chauds.

Formulaire de commande - Professionnels

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