Een herinnering aan de voordelen van vis! 🐟Vis is een van die supervoedingsmiddelen, rijk aan voedingsstoffen. Vis voorziet ons van:• mineralen zoals selenium en jodium;• een uitstekende bron van eiwitten;• de beste bron van omega-3 vetzuren. Vis bevat ook weinig verzadigde vetzuren en cholesterol.Het is raadzaam 1 tot 2X/week te eten, met een voorkeur voor ten minste 1X/week "vette" vis (zalm, sardines, forel, makreel, enz.). Deze zijn bijzonder rijk aan omega-3.Aandachtspunt: vis kan ook zware metalen bevatten. Dus ook hier weer “variëren” is de boodschap.Laten we het eens hebben over omega-3!Deze vetzuren met de bekende naam zijn een concentraat van voordelen: - Zij dragen bij tot de ontwikkeling en de goede werking van het lichaam, vooral van het centrale zenuwstelsel en het netvlies;- Zij zijn van essentieel belang voor het goede verloop van een zwangerschap wegens hun werking bij de ontwikkeling van de hersenen van de foetus;- Zij dragen bij tot de preventie van hart- en vaatziekten;- Ze hebben ontstekingsremmende effecten.En als kers op de taart kan vis op 1.000 smakelijke, gemakkelijke of verfijnde manieren worden bereid. Denk aan koken in de oven, in een papillote, gebakken, gestoomd... met citroen, mosterd, tomaat, kruiden of zelfs wat augurken. Zoveel verschillende manieren om de genoegens af te wisselen.Eet smakelijk! ... See MoreSee Less
0 CommentsComment on Facebook
Nubel biedt een nieuw educatief ontsnappingsspel voor mensen met verstoord voedingspatroon.«The death of nutrition» is een “print & play” spel dat ontworpen is om een diepgaand inzicht te geven in evenwichtige voeding. Tijdens het spel werken de deelnemers in teams of individueel aan het oplossen van puzzels over voeding en de basisprincipes van gezonde voeding. Het spel is een ideale activiteit voor groepen patiënten tijdens dieetworkshops. Het stelt je in staat om je kennis over voeding uit te breiden en te leren hoe je de voedingsmiddelentabel en de verschillende theoretische bijlagen efficiënt kan gebruiken.Het concept van het spel maakt het een leuke manier om ideeën uit te wisselen en tegelijkertijd plezier te beleven terwijl je meer leert over een evenwichtige voeding.«The death of nutrition» kan worden gekocht voor €20 + 2 voedingsmiddelentabellen.Meer informatie over het spel «The death of nutrition» : www.nubel.be/the-death-of-nutrition/?lang=nl #dieetworkshops #EducatiefOntsnappingsspel ... See MoreSee Less
Er is een fout geslopen in onze infografie van 13/8 over de vergelijking tussen rauw en gekookt gewicht. Er is een typefout gebeurd bij de aardappelen. 100g rauwe aardappelen geeft 100g gekookte aardappelen. Hier is de aangepaste versie. Onze excuses voor dit ongemak. ... See MoreSee Less
Om de zomer in stijl af te sluiten, gaat er niets boven een avondje uit met vrienden. Hier zijn een paar ideeën en recepten voor gezond en lekker fingerfood :- Blokjes kaas.- Groentesticks met een dipsaus van skyr, mosterd en een theelepel ahornsiroop.- Brochette van kerstomaatjes, mozzarellabolletjes en olijven of parmaham, meloen en basilicum.- Meloengazpacho (voor 4 personen): 1 meloen, 1 citroen, 4 tomaten, een paar basilicumblaadjes, tabasco (naar smaak), 1 eetlepel olijfolie, zout en peper.Verwijder de zaadjes uit de tomaten en meloen. Snijd in stukjes. Mix alle ingrediënten in een blender tot je de gewenste textuur hebt. Serveer gekoeld.- Pizza twists (6 personen): 1 pizzadeeg, tomatencoulis, geraspte mozzarella en sesamzaadjes.Beleg het pizzadeeg met de tomatencoulis. Snijd in repen van 2 cm en vlecht ze. Bestrooi met geraspte mozzarella en sesamzaadjes. Bak 10 minuten op 250 C.- Komkommerhapjes: 1 komkommer, 1 blikje tonijn, 1 sjalotje, 250 g verse kaas, mosterd en peper.Snijd de komkommer in dikke plakken van 2,5 cm. Hol de plakken licht uit. Bereid de vulling met tonijn, gehakte sjalotten, mosterd (naar smaak) en peper. Vul de bovenkant van de komkommerplakjes ermee. Geniet van de avond met je vrienden en verwen jezelf ☀️😋#bbq #lichterecepten #gezondfingerfood ... See MoreSee Less
Als je obesitas, overgewicht of type 2 diabetes hebt, is regelmatige lichaamsbeweging essentieel om fit te blijven en een positieve invloed te hebben op gerelateerde ziekten. Sommige mensen geven de voorkeur aan ochtendgymnastiek omdat het hun energieniveau voor de dag kan verhogen, het welzijn kan verbeteren en een regelmatige routine kan bevorderen. Anderen sporten liever 's middags of 's avonds. In deze periode is de lichaamstemperatuur hoger, waardoor de spieren flexibeler worden. Dit kan de fysieke prestaties verbeteren en het risico op blessures verminderen.Een recent onderzoek (*) heeft aangetoond op welk moment van de dag je deze activiteit het beste kan beoefenen.Een team onderzoekers van de Universiteit van Sydney (Australië) volgden 30.000 mensen met obesitas over een periode van bijna 8 jaar waarvan 10% type 2 diabetes had. Ze bestudeerden de invloed van het tijdstip op de voordelen van sport. Ze ontdekten dat fysieke activiteit in de avond werd geassocieerd met grotere gezondheidsvoordelen voor mensen met obesitas.Deelnemers die 's avonds aan lichaamsbeweging doen, hebben een lager risico op vroegtijdig overlijden of bezwijken aan hart- en vaatziekten. Men denkt dat dit verband houdt met een verbetering van de bloeddruk wat een risicofactor is voor hart- en vaatziekten.‘s Avonds sporten zou ook de glucosetolerantie verbeteren. ‘s Nachts is het lichaam beter bestand tegen insuline. Een deel van deze intolerantie en de bijbehorende complicaties zou kunnen worden gecompenseerd door lichamelijke activiteit aan het eind van de dag.Hoewel de resultaten van dit onderzoek interessant zijn, is het belangrijk om te onthouden dat wat echt telt, lichamelijk actief zijn is! En het beste moment om te beginnen en om het vol te houden hangt vooral af van je persoonlijke voorkeuren en levensstijl. Het belangrijkste is om een tijdstip te vinden dat in je schema past en om het regelmatig te doen. Welk tijdstip je ook kiest, het belangrijkste is dat je regelmatig actief blijft om de vele gezondheidsvoordelen van lichaamsbeweging te benutten.(*)Timing of Moderate to Vigorous Physical Activity, Mortality, Cardiovascular Disease, and Microvascular Disease in Adults With Obesity, Diabetes Care 2024;47(5):890–897, Sabag et al.#sporten #diabetes #obesitas ... See MoreSee Less
Alles wat je moet weten over gefrituurd voedsel ! ... See MoreSee Less
